Atelier

Römische Esskultur erleben: Provinzspezialitäten

Fand am 25 mai 2024 statt

20 juin 2024 | fermé
Heures d'ouverture
Samedi
16:30 - 19:00 heures
Tauchen Sie ein in die vielfältige römische Küche. Neben spannenden Hintergrundinformationen erwartet Sie ein Buffet mit den von Ihnen hergestellten römischen Spezialitäten.
Die Provinzen waren nicht nur Schauplatz der römischen Überlegenheit, sondern übten über die Jahrhunderte grossen Einfluss auf die Küche und Kultur des Imperium Romanum aus. Von Brot aus Karthago, über Gewürze aus dem Orient bis zum Bier aus dem Norden: Ohne die Provinzen wäre die römische Küche nichts weiter als Getreidebrei, Oliven und Wein. Wir kochen in der rustikalen Backstube von Augusta Raurica – mit Feuer und ohne Strom.